Geen tijd of zin om lang in de keuken te staan, maar wil je wel een gezond hapje maken? Probeer dan deze toast met zalm en dille eens! Dille is een echt superkruid, want het helpt onder andere bij misselijkheid, darmklachten en menstruatieklachten.
Benodigdheden:
- 2 sneetjes volkorenbrood
- 50 gram ricotta
- 1/4 rode ui (gesnipperd
- 2 theelepels verse dille
- geraspte citroenschil en -sap
- een halve komkommer
- 70 gram gerookte zalm
- 25 gram avocado
Rooster je brood en doe de ricotta, gesnipperde ui, dille, citroenschil en -sap in een kommetje en roer het goed door elkaar. Smeer je ricottamix over het geroosterde brood en leg daar je komkommer, avocado en gerookte zalm overheen. Heerlijk en simpel!
Smakelijk eten!